LA PIÙ ALTA NORCINERIA

La più alta Norcineria nei nostri taglieri.

Oltre ai rinomati Crudo di Parma Sant’Ilario (stagionatura 26 mesi), Crudo Toscano Pratomagno Jamon Iberico de Bellota Patanegra Cinque Ghiande da sempre nel nostro menù, quest’anno ad arricchiere i nostri taglieri arriva anche il Nero Crudo Antica Corte Pallavicina ( 24 mesi ) lavorato naturalmente dai Fratelli Spigaroli.

Per esaltarne il sapore lo serviamo accompagnato da Melone profumato alla Menta.